브로콜리스(대표 김한준·박민우)가 월간 비건과 함께 가이드북을 다음 달 발간한다고 30일 알렸다. 브로콜리스는 (재)함께일하는재단이 운영하는 ‘소셜테크 벤처인큐베이팅 프로그램’의 지원을 받고 있는 기업으로비건에 대한 정보를 제공하고, 관련 제품을 판매하고 있다. 브로콜리스는 현재 다양한 서비스를 제공을 기획하고 있다.
가이드북은 한국 방문 관광객과 국내 거주 외국인을 대상으로 한 영문판이 먼저 12월 15일에 발간될 예정이다. 브로콜리스 박민우 대표는 “외국인들에게 한국의 비건 문화를 전파하기 위해 영문판 발간뿐만 아니라 외국인 지원시설 및 관광소에 가이드북을 배포할 예정이다”라고 전했다.
한국 비건 가이드북은 비건과 관련된 정보를 종합해 제공할 예정이다. 구체적인 내용은 한국의 비건 식당 34선, 간편 주문식 비건 메뉴 5선, 비건 메뉴를 주문할 수 있게 만들어진 ‘비건 카드’, 비건생활백서 등으로 구성된다. 월간 비건은 매월 발행되는 채식전문 문화잡지로 채식 요리, 바른 먹거리, 동물 보호 등에 대한 전문적인 정보를 제공하고 있다.
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