예천군은 전국최초로 곤충생태원에 곤충유통직거래 매장, ‘곤충푸드 & 카페’를 개점해 예천을 찾는 상춘객과 관광객을 겨냥한 장안의 화제를 만들어가고 있다.

20일 개점식장에는 예천곤충요리음식연구회에서 식용곤충을 이용한 다양한 요리로 고소애 밥과 튀김, 닭 강정, 고소애 샐러드 등을 선보였다. 이날 참가자들에게 곤충으로 만든 색다른 음식을 맛 볼 수 있는 기회가 제공돼 이색 진풍경을 보였다.

행사장에는 이현준 군수와 조경섭 군의장, 경북도 친환경농업과 과장 등 곤충농업인 100여명이 함께 참여한 가운데 현판식과 곤충유통사업단 사업계획 발표에 이어 공로자들에게 감사패가 전달됐다.

이 매장은 예천곤충유통사업단에서 직거래로 운영되며 판매물품은 예천곤충유통사업단과 한미양행이 공동 개발한 ‘더고소애’, ‘예굼’과 지역농가에서 개발한 곤충 비타민인 ‘웰립’, ‘꽃벵이 진액 및 환’, ‘예천곤충빵’ 등이다. 이에 더해 경북지역 각 곤충농가에서 생산한 곤충건강식품과 누에제품과 양봉부산물도 함께 전시됐다.

군 관계자는 “예천곤충생태원을 찾는 관람객 수가 연간10만 명 이상이다”라며, “이 직거래 매장은 식용곤충이 고단백을 가진 식품이라는 것을 홍보하기에 최적의 장소”라고 홍보하고 있다. 식용곤충에 관한 문의는 T.054-650-6468번이다.

예천군은 ‘곤충푸드 & 카페 개점을 계기로, 식용곤충 수요처가 더욱 확대되고, 판매가 활성화돼 곤충사육농가 소득이 향상될 것으로 기대하고 향후 식용곤충 홍보 및 마케팅을 통해 판매 활성화방안에도 주력할 방침’이라고 알렸다

한편, 이현준 군수는 “지역 곤충생산단체에서 최초로 개점한 곤충푸드 & 카페운영에 내실을 더해, 식용곤충의 대중화를 이뤄 곤충농가 소득에 도움이 되도록 노력해 나가겠다.”고 인사말을 남겼다.