아워홈(대표 구본성∙이승우)의 ‘약식동원 밥상’이 신메뉴를 새롭게 선보인다. 약식동원밥상은 조화로운 음식의 절제된 섭취를 통해 건강한 식(食)문화를 확산시키는 것을 목표로 건강한 식단을 선보이고 있다. 아워홈은 ‘피로회복’과 ‘두뇌활성’을 봄 신메뉴의 메인 테마로 잡았다.
 
신메뉴 가운데 ‘발아완두콩돼지고기찹쌀구이와 미나리두부밥’, ‘감식초장을 곁들인 달래새싹현미비빔밥과 봄동두부전’ 등은 피로 회복을 테마로 한 대표 메뉴다. 발아완두콩, 미나리, 달래와 새싹채소 등 제철 식재료를 적극 활용했다. ‘두뇌 활성’ 테마 메뉴로 선보인 ‘동태살묵은지덮밥과 햄프씨드 달걀샐러드’ 는 흰살 생선 동태와 아몬드, 햄프씨드가 주재료로 쓰여, 나른해지기 쉬운 봄철 집중력 향상을 돕는다.
 
‘약식동원밥상’은 통곡물, 채소·과일을 주재료로 영양학적 균형을 맞춘 저염식단을 선보이며, 인기 메뉴로 이름을 알리고 있다. 슈퍼푸드가 단골 재료로 식단에 오를 뿐 아니라, 튀김이나 볶음 대신 열량도 낮추고 재료 본연의 맛을 살릴 수 있는 삶기와 데치기와 같은 건강한 조리법으로 맛을 낸 것이 인기 요인이다. 현재 약식동원밥상은 메리츠타워 강남점, 아워홈빌딩 점 등 전국 25개 지점에서 운영 중이다.

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