지난 11일 MBN ‘성공다큐 최고다’에서는 스시메이진의 창업자 김영태 대표의 성공비결이 전파를 탔다. 이날 방송에서는 ‘스시메이진 황금접시’, ‘김영태의 뷔페마을’, ‘김영태의 이자카야마을’이 소개됐다.

스시메이진 황금접시 광교점의 성공에는 숨은 주역 일식의 대가 채수길 조리장이 있었다. 최고만을 고집하는 모습과 빈틈없이 조리과정을 지휘하는 꼼꼼함으로 스시메이진을 수원의 대표 맛집으로 이끌었다.

인천에 위치한 김영태의 뷔페마을은 90년대 초반으로 시간여행 온듯한 인테리어와 샤브샤브 외에도 한식, 중식, 일식, 양식을 망라하는 다양한 메뉴로 방문이 끊이지 않는 모습이 방영됐다..

김영태의 이자카야마을은 강남 고급 이자카야의 메뉴들을 거의 반 값에 즐길 수 있다는 뛰어난 가성비로 오히려 방문한 소비자들로부터 “고맙습니다”란 인사를 받는 모습이 포착됐다.

이뿐만아니라 김영태 대표가 외식사업에 뛰어들게 된 사연도 함께 공개됐다. 김 대표는 어려운 이웃을 위한 선행을 넘어 재단을 설립하겠다는 포부도 밝혔다. 스시메이진 황금접시는 다음 달까지 대구백화점 본점 직영점과 가양역 아름다운아울렛 직영점을 신규 오픈할 계획이다.

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